IE Sushi and Teppanyaki : Un Mélange Élégant de Styles Occidental et Japonais

Un nouveau concept de restaurant japonais conçu par Vincent Chi-Wai Chiang

IE Sushi and Teppanyaki est bien plus qu'un simple restaurant japonais. Il offre une expérience culinaire complète avec des plats de sushi et de teppanyaki, ainsi qu'une sélection de saké et de cigares pour accompagner votre repas. Pour créer une atmosphère confortable et intime, le designer a utilisé un espace limité de manière efficace.

Le design intérieur d'IE Sushi and Teppanyaki est un mélange harmonieux de styles occidental et japonais. À première vue, on peut observer une forte influence de l'Art Déco, avec des détails géométriques et des moulures en bois décoratives. Cependant, en regardant de plus près, on découvre des éléments de l'esthétique japonaise, tels que des motifs traditionnels et des touches de minimalisme.

Le bois de sapele est largement utilisé dans le restaurant pour renforcer le sentiment de luxe. Chaque salle est décorée avec des motifs géométriques et des moulures en bois spécifiques, créant ainsi une distinction entre les différentes zones et les différentes salles. De plus, des boîtes lumineuses en forme de libellule, qui servent également de système de ventilation, sont dissimulées de manière artistique dans le design, ajoutant une touche orientale à l'ensemble.

Une des caractéristiques uniques d'IE Sushi and Teppanyaki est son balcon, qui offre un espace de détente après le repas. De plus, il permet l'utilisation de lampes solaires japonaises au sol, ce qui en fait une option respectueuse de l'environnement en termes d'énergie. Cette attention aux détails et cette préoccupation pour l'environnement font d'IE Sushi and Teppanyaki un lieu à la fois élégant et moderne.

Le projet a été réalisé entre mars et novembre 2019 à Hong Kong, dans le cadre du développement du centre commercial K11 MUSEA. Le designer a dû relever le défi de combiner deux styles extrêmement différents, le minimalisme japonais et le style grandiose de l'Art Déco. Cependant, grâce à des choix judicieux et à une sélection minutieuse des éléments de chaque style, il a réussi à créer une expérience de fine cuisine japonaise unique en son genre.

IE Sushi and Teppanyaki a été récompensé par le prestigieux A' Design Award en 2020, dans la catégorie "Interior Space, Retail and Exhibition Design". Cette récompense met en avant les designs innovants et créatifs qui améliorent la qualité de vie et contribuent à rendre le monde meilleur.

IE Sushi and Teppanyaki est bien plus qu'un simple restaurant japonais. C'est un lieu où l'art, la cuisine et le design se rencontrent pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez amateur de sushi, de teppanyaki ou de saké, ce restaurant saura vous séduire par son ambiance élégante et son design unique.